炒米粉的主料为米粉，由于米粉十分美味，且米粉的营养价值高，使得炒米粉深受大众喜爱你想了解炒米粉的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

炒米粉所需食材

炒米粉的做法步骤

1.锅内水烧开下入米粉煮熟后捞起

(资料图片)

2.沥干水分后加入一调羹6月鲜酱油和适量芝麻油拌匀待用。

3.土豆去皮切丝洗净，韭菜洗净后切段。

4.准备调料

5.锅内油温5分热，倒入蒜末爆香

6.加入土豆后加入适量的盐煸炒均匀。

7.倒入蒜蓉酱

8.倒入韭菜迅速翻炒均匀

9.倒入米饭翻炒均匀后熄火。

小贴士

米粉很容易粘锅，烹制前加入适量的芝麻油能提香和防止粘锅。

米粉先用6月鲜酱油拌匀后再烹制，能均匀入味。

福建炒米粉的做法

主料：米粉、鸡蛋、肉丝、香菇、卷心菜丝、胡萝卜丝、葱段

调料：油、盐

制作方法：

1、把米粉在冷水中泡软，捞起沥干水份。

2、分别炒好鸡蛋和肉丝备用。

3、锅内放油，下葱段和香菇炒香。

4、下卷心菜丝，炒至半熟时加水，(也可用高汤，水量视米粉粗细而定，尽量一次加够)加盐，将汤煮滚。

5、放入米粉，鸡蛋和肉丝翻炒，至汤水收干，加葱花和胡萝卜丝略炒即可。

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