1、　　导语：菠菜的吃法有很多，我们从菠菜的做法大全中也能找到菠菜豆腐汤的做法，在这冷冽的寒冬，回家后喝上一碗热气腾腾的菠菜豆腐汤也是一件很美好的"事情，下面我们就来介绍一下菠菜豆腐汤的3种做法吧。

2、　　做法一：

(资料图片)

3、　　用料

4、　　主料

5、　　豆腐300克，菠菜200克。

6、　　辅料

7、　　小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克。

8、　　做法

9、　　首先准备要用的原材料。

10、　　菠菜清洗干净，太长的掰成段。

11、　　豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。

12、　　小葱切成小段。

13、　　在干净的锅中加入适量的水兵煮沸待用。

14、　　放入豆腐煮三分钟左右。

15、　　煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。

16、　　放入菠菜焯水。

17、　　菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。

18、　　出锅，撒上葱花。

19、　　做法二：

20、　　主料

21、　　菠菜(适量)，豆腐(适量)。

22、　　辅料

23、　　鸡蛋(适量)。

24、　　做法

25、　　将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

26、　　准备其他材料，菠菜洗净切两段，鸡蛋打散，葱切末，蒜切片。

27、　　开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

28、　　炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

29、　　菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

30、　　大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

31、　　再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

32、　　最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

33、　　喜欢吃辣椒的，可以再加适量辣椒油。

34、　　做法三：

35、　　主料

36、　　菠菜(适量)，豆腐(适量)。

37、　　调料

38、　　鸡蛋(适量)，葱(适量)，蒜(适量)，花椒粉(适量)，鸡精(适量)，盐(适量)，胡椒粉(适量)，老陈醋(适量)，香油(适量)。

39、　　做法

40、　　将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

41、　　准备其他材料，菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末，蒜切片。

42、　　开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

43、　　炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

44、　　菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

45、　　大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

46、　　再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

47、　　最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

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